Засилувањето на климатскиот феномен Ел Нињо во Тихиот Океан веќе има последици во различни делови од светот, а временските нарушувања би можеле да се одразат и врз производството и цените на одредени земјоделски производи.
Ел Нињо се појавува кога површинските води во тропскиот Тих Океан се загреваат над вообичаеното ниво. Тоа го менува движењето на атмосферските струи, па одделни земјоделски подрачја може да се соочат со суша, додека други да бидат погодени од обилни врнежи и поплави.
Светската метеоролошка организација на 3 септември соопшти дека феноменот е цврсто воспоставен и дека постои речиси 100 отсто веројатност тој да продолжи до февруари 2027 година.
Гватемала, Хондурас и Ел Салвадор веќе се соочуваат со непредвидливо време и суша поврзана со Ел Нињо, што предизвика значителни загуби на земјоделските култури долж Централноамериканскиот сув коридор. Во Индонезија, пак, се регистрирани големи шумски пожари, а чадот се прошири и кон Малезија и Филипините.
Бидејќи голем дел од храната се произведува во ограничен број региони чувствителни на климатските промени, нарушувањата во производството би можеле по неколку месеци да се одразат и врз цените во продавниците.
Сепак, Ел Нињо не значи автоматски дека ќе поскапат сите производи. Последиците зависат од културата и регионот, а според Организацијата за храна и земјоделство на ОН, глобалните залихи и достапноста на житото остануваат релативно стабилни и покрај временските ризици.
Во исто време, комбинацијата од посилен Ел Нињо, екстремни временски појави и постојаните геополитички и трговски нарушувања создава дополнителен притисок врз пазарите на храна. ФАО соопшти дека индексот на цените на храната во август достигнал 133,3 поени, највисоко ниво од ноември 2022 година.
Меѓу производите кои се сметаат за особено изложени на ризик се оризот, шеќерот, палминото масло, какаото и кафето.
Оризот е особено чувствителен бидејќи голем дел од светското производство е концентрирано во Јужна и Југоисточна Азија, каде Ел Нињо може да донесе помалку врнежи. Индија обезбедува околу 40 отсто од светскиот извоз на ориз, а во 2023 година, за време на Ел Нињо, Њу Делхи го ограничи извозот на повеќето сорти ориз кои не се басмати поради растот на домашните цени.
Министерството за земјоделство на САД предупреди дека подпросечните монсунски врнежи во Индија би можеле да претставуваат ризик за производството на ориз, памук и други земјоделски култури. Светската банка проценува дека во силните циклуси на Ел Нињо регионалното производство на ориз може да се намали за 20 до 50 отсто.
Шеќерната трска, исто така, е зависна од доволно врнежи. ФАО соопшти дека индексот на цените на шеќерот во август пораснал за 11,9 отсто, при што временските услови во Бразил, Европа и Азија влијаеле врз производството. Индија, втор најголем производител на шеќер во светот, веќе го ограничи извозот, додека владата дозволи увоз без царина за зголемување на домашните залихи.
Палминото масло е уште еден производ кој може да биде погоден. Индонезија и Малезија заедно произведуваат околу 85 отсто од светското палмино масло, кое се користи во голем број прехранбени, козметички и производи за хигиена. Недостигот од врнежи и високите температури може да ги намалат приносите на плантажите. Намалувањето на понудата би можело да влијае и врз поширокиот пазар на масла за јадење, бидејќи палминото масло често се користи како поевтина замена за други растителни масла.
Какаото е концентрирано главно во Западна Африка, особено во Брегот на Слоновата Коска и Гана. Брегот на Слоновата Коска, најголемиот светски производител, ја забавил продажбата на жетвата за сезоната 2026/27 поради стравувањата дека Ел Нињо може да донесе суша и да ги намали приносите. Дополнителен ризик претставува староста на плантажите, бидејќи голем дел од дрвјата се постари од 25 години и потешко поднесуваат топлина и суша.
Кафето, пак, е чувствително на промените во температурите и врнежите во главните производни региони во Југоисточна Азија и Латинска Америка. Виетнам, вториот најголем производител на кафе во светот и еден од водечките производители на робуста, учествува со околу 17 отсто во светското производство. Потоплите и посувите услови поврзани со Ел Нињо би можеле да ја намалат продуктивноста и вкупното производство.
Доколку временските ризици продолжат, нарушувањата во производството на овие земјоделски производи постепено би можеле да се прелеат во глобалните синџири на снабдување и да се одразат врз цените што ги плаќаат потрошувачите.
