Исхраната има важна улога во зачувувањето на здравјето на црниот дроб, орган кој е задолжен за разградување на токсините, создавање жолчка, складирање витамини и минерали и производство на важни материи за организмот. Иако не постои намирница што сама по себе може да го „детоксицира“ црниот дроб, експертите посочуваат дека одредени видови храна можат да ја поддржат неговата функција.
Меѓу најкорисните се боровинките и брусниците, кои се богати со антиоксиданси наречени антоцијани. Истражувањата покажуваат дека тие можат да придонесат за подобрување на состојбата кај лицата со замастен црн дроб и да влијаат позитивно врз вредностите на ензимите на црниот дроб.
Корисни се и зеленчуците од семејството на зелките, како брокула, кељ, зелка, карфиол и прокељ. Тие содржат влакна и растителни соединенија кои го поддржуваат природниот процес на разградување на штетните материи во организмот.
Експертите препорачуваат и редовна консумација на јаткасти плодови, кои се богати со здрави масти, витамин Е и антиоксиданси, како и масна риба, која содржи омега-3 масни киселини што можат да помогнат во намалување на воспалителните процеси и наталожените масти во црниот дроб.
Маслиновото масло, како составен дел од медитеранската исхрана, исто така се поврзува со помало наталожување масти во црниот дроб и подобри вредности на ензимите.
Според експертите, најдобри резултати се постигнуваат со разновидна и урамнотежена исхрана, а не со потпирање на една единствена намирница.
