Празничната трпеза знае да биде вистинско искушение, но лекарите предупредуваат дека претераното јадење и пиење, особено кога после подолг пост се враќаме на потешка храна, може да заврши со сериозни здравствени тегоби и посета на Итна помош. Најчест „клизав терен“ за време на Велигден се варените и обоени јајца, кои многумина ги јадат без мерка.
Ризикот е повисок кај лица кои веќе имаат дигестивни проблеми, заболувања на жолчното ќесе, полипи, како и кај оние што постеле седум недели и нагло преминуваат на „полн“ режим на исхрана. За нив се советува постепен премин – најчесто едно до две јајца дневно, со полесни оброци и внимателен избор на месо и млечни производи.
Во вакви денови нутриционистите потсетуваат и на практични правила: да се јадат помали порции, по потреба почесто, да се внесува повеќе течности и да се избегнува алкохол, бидејќи дополнително го оптоварува панкреасот. Кога се претера со храна, луѓето често опишуваат чувство како „стегнат каиш“ во горниот дел од стомакот, со можни мачнина, повраќање и забрзана работа на срцето.
Лекарите предупредуваат дека зад ваквите симптоми може да стои и акутен панкреатит – нагло воспаление на панкреасот, состојба што бара брза лекарска проценка. Како алармантни се наведуваат силна болка во средишниот дел на стомакот над папокот, често со ширење под ребрата и кон грбот, поради што се советува итно јавување кај лекар.
Освен количината, важна е и безбедноста на храната. Се нагласува дека јајцата треба да бидат од проверен извор и добро термички обработени – варени најмалку девет минути – како и да се чуваат на ладно место за да се намали ризикот од салмонела. За лица со покачен холестерол, дијабетес или срцеви проблеми се препорачува дополнителна умереност и консултација со лекар.
