Нова научна студија покажала дека само четири недели здрава исхрана можат значително да ги подобрат клучните здравствени показатели и да го забават процесот на стареење кај лица на возраст меѓу 65 и 75 години.
Истражувачите анализирале како различни режими на исхрана влијаат врз таканаречената биолошка возраст – односно колку „стари“ се клетките и организмот, независно од реалните години.
Според научниците, храната има клучна улога во воспалителните процеси, метаболизмот и здравјето на срцето, а токму тие фактори влијаат врз биолошкото стареење.
Во истражувањето, волонтерите биле поделени во четири групи, а научниците целосно ја контролирале нивната исхрана во текот на четири недели.
Две групи консумирале исхрана со месо, додека другите две биле базирани на растителни протеини. Сепак, најголемите промени биле забележани кај испитаниците кои намалиле внес на заситени масти и почнале да внесуваат повеќе сложени јаглехидрати.
Кај тие учесници биле регистрирани најдобри резултати во крвните маркери поврзани со стареењето, а научниците оцениле дека нивната биолошка возраст покажала најголемо подобрување по само четири недели.
Од друга страна, кај луѓето кои продолжиле со тешка и масна исхрана речиси и да немало промени во показателите за стареење.
Истражувачите нагласуваат дека резултатите се охрабрувачки, но предупредуваат дека здравјето не зависи од еден добар месец, туку од долгорочни навики и начин на живот.
Сепак, сознанието дека дел од процесите поврзани со стареењето можат да се подобрат за релативно кратко време, според нив, претставува силна мотивација за поздрав начин на исхрана.
